Клюквеная сальса
Кисло-сладкий соус, с приятным чуть островатым вкусом. Вместо апельсина можно использовать мандарин, он больше сочный и ароматный. Этот соус-сальсу я обычно готовлю на День благодарения. Можно подавать с крекерами, намазав их мягким плавленым сыром, а сверху выложив клюквенную сальсу или просто с чипсами.
???????????
- 230 г клюквы (8oz)
- 1 небольшой апельсин (сок)
- маленький халапеньо
- ~1/4 ст сахар+1 ст. л если надо
- маленький пучок кинзы
- щепотка соли
- чесночная пудра по вкусу
??????????
Выложить в кухонный комбайн клюкву, мелко нарезанный халапеньо и кинзу, апельсиновый сок, добавить соль, сахар, чесночную пудру, перемешать и дать постоять около 2-4часов в холодильнике.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
